?

Log in

No account? Create an account
[sticky post]Верхняя запись.
craabe


Коротко о себе, с кем читателю придется тут иметь дело:
Бывший погроммист, совсем уже бывший одмин, антично бывший охраннег(фу быть таким).
Нонче - мелкий фермер средней полосы России. Пчеловод, садовод-овощевод и протча.
Живу в деревенском домике, рою землю и строю всякое, во славу Имхотепа и Леонардо.
Не идейный: не эко, не анастасиевец, просто люблю свежий воздух, физические нагрузки, жрат с грядки, гонять куриц по двору прутиком, долго спать осенью и зимой.
Поскольку в жанре реализма наш быт вполне себе описывается у vikussss, то с меня будет сюрреализм и местами кубизм с примитивизмом.
А воще мечтаю быть капитаном пиратов. Бороздить океан на шхуне, набитой веселыми бухими чуваками с саблями и пистолетами и помереть во время абордажа, ограбляя золотой галеон, или от малярии на карибских о-вах, допивая последнюю кружку рома, с мыслями "только мы, только хардкор". Хотя сам я не бухаю и не упарываю, в плавании капитан должен быть трезвым.
В некотором смысле поклоняюсь крабам.

Клубничное притенение, тростник.
craabe
Клубника у нас, в самую летнюю жару, часто пригорает. Дело даже не в недостатке полива (а таки да, бывает что и с поливом момент упущен), дело в сухости воздуха. Очень сухой воздух отрицательно влияет на развитие самих ягод, например.

Read more...Collapse )

Внезапно наткнулся на интересную инфу по самогону
craabe
Переводя зимой заметки по рому я частенько задавался вопросом: а что они делали с дрожжами? Ну естественно классический ром старой школы бродил на дикарях, никто специально никакие дрожжевые культуры в напиток не вносил, да и более того - не знали они о существовании дрожжей.
Но, по какой-то причине, я считал, что перед выгонкой они таки сливали жидкую брагу с донного осадка, и только потом выпаривали. Просто потому, что я так делаю, и современная наука постулирует именно такой ход действий - декантирование и только потом выгонка.

Казалось бы логично предположить обратное - сосуды для брожения у негров были явно непрозрачные, в отличии от моих сегодняшних стеклянных банок. Так что отделить осадок было бы сложно, да и зачем?

В книге И.М. Скурихина "Химия коньяка и бренди" нашел такую табличку:



т.е. ароматный ром стопудов надо варить без декантирования - осадок надо разбулькать, и гнать вместе с ним, ибо с дрожжами соддержание ароматических эфиров при выгонке растет в среднем в 3 раза!

Попутно становятся более понятными отсылки на "кубовой остаток" при производстве рома. В случае, когда выгонка проходит на отстоявшейся осветленной браге кубовый остаток практически отсутствует...

Тростник и виноград в теплице
craabe
Пересадил вначале первый куст, а потом и второй.

Стебли начали менять травянистый стиль роста на какой-то другой - плоский стебель, состоящий из листов, постепенно отваливается, а внутри расёт круглый, гораздо более прочный, с узлами типа как у бамбука.
Read more...Collapse )

Виноград в теплице, зацветает.
craabe

Кажется возвратные заморозки отступили, уличные винограды кстати, у многих померзли, о чем я сегодня узнал из группки виноградарей области во вкудахтике.
Read more...Collapse )

Виноград в теплице, второй год.
craabe


Был у меня расчет, что виноград не вымерзнет даже в припотолочной зоне, и он оправдался - виноград не вымерз. Даже совсем тонкие веточки. Я не формировал его в прошлый год, дабы не подвергать дополнительному стрессу помимо пересадки, так что удалось оценить морозостойкость тонких побегов, которые обычно обрезают.

Read more...Collapse )

Тростник разрастается
craabe
Начал давать новые побеги - вроде как, так и должно быть =)

Краткая теория дынь в теплице.
craabe
В прошлые годы было замечено, что дыням нужна не столько влажная земля, как влажный воздух. Установить действительно хорошие для них условия ни разу не удалось:
- В случае экономного полива - плоды, да и сами растения, развиваются медленно и уныло, листья мелкие, стебли слабые.
- В случае полива земли, достаточного для необходимой дыням влажности воздуха, обычно земля оказывается переувлажненной, что ведет вначале к хорошему росту кустов и плодов, но заканчивается грибковыми заболеваниями и гибелью многих кустов.
Тоже самое, кстати, можно сказать и о сладком перце - в сильную жару никакой полив не спасает от сухости воздуха (при открытой теплице), а в случае закрытой теплицы - температура растет до неприличных значений (+50 например).
В этом сезоне я хочу попробовать сделать воздух более сырым, посадив к страдальцам растения-смягчители климата, обладающие большой массой зелени, и дающие тень: к дыням - виноград, к перцам - томаты. Томаты буду высаживать в один ряд вдоль южной, самой жаркой стены.
Виноград, к тому-же, в теории должен снижать и саму потребность в поливе - развитая корневая система будет подымать воду из глубин почвы и испарять внутри теплицы, понижая температуру и увеличивая влажность, избегая при этом непосредственного полива грядок (не переувлажняя поверхностные корни однолетних растений).
В пользу умягчения климата я все еще пытаюсь обсадить участок тем самым американским быстрорастущим кленом, дабы ветер, летящий на огород, проходил через кроны деревьев, и нес влагу. Но деревья те, несмотря на ожидаемое быстрое развитие, пока еще слишком малы, чтоб дать какой-то видимый результат. Эффективность винограда и томатов-затенителей в теплице, в этом сезоне, я надеюсь уже будет заметна.

Тростниковые хроники
craabe
Тростник, кстате, не деградировал, развивается. как ни странно - вверх растет довольно слабо, но в толщину наверное раза в 4 увеличился. Разбирал сегодя место его произрастания, на предмет подстановки туда же виноградного куста, и перемену мест дынной рассады (дыни решил пониже поставить, чтоб не подгорали от лампы). Пока все лишнее было убрано, удалось сделать снимок =)

Конфуций сегодня
craabe
Дай человеку рыбу - и он будет ходить к тебе за рыбой каждый день.
Научи человека ловить рыбу - и он скажет, что пришел не на уроки, а за рыбой.